การอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหาร

         วันที่ 14 มีนาคม 2568 เวลา 13.00 น. นางนลินนาถ ไกรนรา รองอธิบดีกรมพินิจและคุ้มครองเด็กและเยาวชน ฝ่ายปฏิบัติการ เป็นประธานเปิด “การอบรมหลักสูตรการสุขาภิบาลอาหารสำหรับผู้สัมผัสอาหาร” ในรูปแบบออนไลน์ ผ่านระบบการประชุมทางไกล (Video Conference) โปรแกรม Webex ซึ่งจัดขึ้นโดยกองพัฒนาระบบงานยุติธรรมเด็กและเยาวชน เพื่อเตรียมความพร้อมให้กับหน่วยงานในสังกัดกรมพินิจฯ ในการขอรับรองมาตรฐาน SAN ของหน่วยงานในสังกัดกรมพินิจฯ ตามมาตรฐาน SAN ของกรมอนามัยตามแบบประเมินสุขาภิบาลอาหาร: SAN ในหมวดบุคคลข้อที่ 19 คือ “ผู้ประกอบการและผู้สัมผัสอาหารมีหลักฐานผ่านการอบรมตามหลักสูตรสุขาภิบาลอาหาร (ตามที่กฎหมายกำหนด) ความละเอียดทราบแล้ว”

          โอกาสนี้ได้รับเกียรติจาก นายระนอง สุขสะอาด ผู้ชำนาญการ อาวุโส หน่วยธุรกิจพีเพิลคอนเน็ค (บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด) เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “หลักสุขาภิบาลอาหารและอันตรายที่เกิดจากอาหารและน้ำที่ไม่สะอาดปลอดภัย”, “มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหารในสถานที่ประกอบกิจการด้านอาหาร และสุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร”, “กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการ”, “การใช้กัญชา หรือกัญชง ในการประกอบ หรือปรุงอาหารที่ปลอดภัย”, “การสาธิตและฝึกวิธิปฏิบัติการล้างมือที่ถูกต้อง การเลือกล้างภาชนะ อุปกรณ์ การหยิบจับอาหารและการแต่งกายที่ถูกสุขลักษณะ การล้างผักที่ถูกวิธี และเทคนิคการตรวจทางด้านชีวภาพ” โดยมีนักวิชาการอบรมและฝึกวิชาชีพ และพนักงานประกอบอาหาร จำนวน 130 คน เข้าร่วมอบรม