วันที่ 30 ธันวาคม 2567 นางขวัญตา สิทธิกร กรรมการสงเคราะห์เด็กและเยาวชนสำหรับสถานพินิจฯ จังหวัดภูเก็ต ร่วมกับเครือข่าย เข้าจัดโครงการอาหารว่างจากผลไม้ ครั้งที่ 2 (การทำส้มตำ) สอนวิธีการทำส้มตำไทยให้กับเด็กและเยาวชน โดยแบ่งกลุ่มเด็กและเยาวชนช่วยกันทำ สร้างสัมพันธภาพที่ดีภายในกลุ่มและการทำงานเป็นทีม อีกทั้งเพื่อให้เป็นแนวทางในการสร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวภายหลังปล่อยตัว